3 grosse leere Joghurt Gläser mit Deckel ( 500 ml Gläser )
1 Plastick Löffel
1 Liter frische Vollmilch
4 EL Nature Joghurt ( wichtig der Fett Anteil im Joghurt und der Milch müssen gleich sein)
Verschiedene Geschmacks Träger.
Z.B
Vannillezucker und gemahlene Vanille oder Vanille extrackt ( kann man alles selber machen.)
Benco ( oder Suchard Express) Schocko Pulver
Früchte oder Beeren
Instand Kafeepulver und Zucker ( oder Ersatz Zucker )
Caramell Pulver oder caramelisieren Zucker ( kann man beides selber machen )
Die Milch in ein hohes sauberes Gefäss füllen und den Joghurt dazu geben und mit dem Schneebesen gut verrühren dass es keine Klümpchen gibt. In die saubeten heiss ausgespähten oder sterilisierte Gläser füllen und das gewünschte Aroma dazu geben.
Gut verschliessen und in den vorbereiteten Sous Vide Garer ( geht auch im Combo Steamer ) bei 40 °c 10 Std garen. Danach aus dem Garer nehmen und in den KS stellen zum erkalten .
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