100 - 1000 g Rind Föeisch ohne Fett ( geht auch Schwein
1 Gefrierbeutel mit Verschluss
Etwas Öl
Gewürze nach Bedarf
Nach Bedarf etwas Worchestersauce
Das Fleisch in kleine Stücke / Streiften schneiden und in den Gefrierbeutel geben. Etwas Öl und die Gewünschten Gewürze und bei Bedarf etwas Worchestersauce dazu geben. Den Beutel gut verschliessen und alles gut durchmischen dass alles bedeckt ist. Über Nacht im KS marinieren lassen.
Am Morgen ein Backpapier auf den Gitterrost geben und das marinierte Fleisch darauf legen und schauen dass nix aneinander klebt.
Bei 50° c unterstütze oder Umluft solange backen bez dörren bis es Trockenfleisch ist .
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