Dulce de Leche

Aus Kondensmilch mach ich immer Dulce de Leche ( Milchkonfi) und daraus dan Eiscreme.

Für Dulce de Leche braucht es.

1 Glas Kondensmilch 

Steamer 

Die Kondensmilch im Glas in den Steamer geben und für 2 Std bei 100°c  Caramelisieren lassen. Nach 2 Std ist es eine feine Milch ( Caramellartige) Konfi geworden. Achtung sehr heiss daher gut abkühlen lassen.

Im Kühlschrank lagern