Frischkäse aus Natur Joghurt

Wir lieben Frischkäse in alken variationen und ganz besonders wenn er selbst gemacht ist.

Man braucht.

500 g - 1000g Nature Joghurt

1 El Meersalz

Kräuter, Knoblauch, Paprika,Pfeffer ( je nach Geschmack / was man will) 

1 Käsetuch oder saubere Mullwindel 

1 Sieb 

Ein Auffang Behälter für die Molke 

Zuerst gibt man das Salz und die Kräuter/den Knoblauch ( was man will) zum Joghurt und vermischt alles gut. Dann legt man das Käsetuch / die Mullwindel ins Sieb und hängt dieses über eine Schüssel dan kommt die Joghurt Mischung in das Käsetuch. Den Behälter mit dem Sieb stellt man jetzt für 24-48 std in den KS zum abtropfen. Danach in ein sauberes Sterilisiertes gefäss umfüllen oder in Folie zu Rollen Formen.