Essigmutter ansetzen

Ich versuche es mal eine eigene Essigmutter anzusetzen um selber Essig herzustellen.

Zutaten:

150ml naturtrüber Bio Apfelessig

150ml Wasser

2 El Honig

Ein sauberes Glas ohne Deckel

Ein stück Mull oder etwas anderes Luftdurchlässiges

Ein Haushaltsgummi zum verschliessen

Den Apgmfelessig und das Wasser mit dem Honig im Glas mischen das Mulltuch über die Glasöffnung legen und mit dem Gummi verschliessen bez sichern.

14 Tage bei Raumtemperatur stehen lassen.

Nach 11 Tagen sieht man schon ansätze der Essigmutter.

Fortsetzung folgt.