Getrocknete Eingelegte Tomaten.
Zutaten:
500 - 1000 g Tomaten
1 Flasche Öl ( Oliven/Raps etv)
Luftdicht verschließbare Gläser
3-4 Knoblauch zähen
Rosmarin /Tymian
Dörrautomat oder Ofen
Die Tomaten entstielen und in dünne Scheiben schneiden und im Dörrex oder im Ofen bei 50° Unter hitze /Umluft gut Dörren bis sie trocken sind.
Die getrockneten Tomaten auf due Gläser verteilen und die Knoblauchzehen schälen und nur andrücken und ebenfalls auf die Gläser aufteilen. Die getrockneten Kräuter auch auf die Gläser aufteilen danach die Gläser mit dem Öl füllen bis alles komplett bedeckt ist und gut verschliessen.
